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兰溪市民陈道响对其“风干肉的制作”在申报非物质文化遗产的同时进行创新完善，其制作工艺，得到了国家知识产权局发明专利授权。 该制作工艺是在较低的空气湿度和温度下进行自然风干，所以不须添加盐及任何添加剂，从而保持了其自然色泽及口味，使其肉质精细，色泽透亮晶莹，且风干后的猪肉中脂肪含量大大降低，符合健康饮食的标准，深受顾客欢迎。
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